Husets 3-retters selskapsmeny

 

Ved bestilling av 3-rettersmeny er 8 timer lokalleie inkludert i prisen
OBS! GJELDER IKKE BRYLLUP - for mer informasjon se vår bryllupsside

 

Ved valg av kun én eller to retter kommer lokalleie i tillegg

Forretter

Kamskjell med blomkålpuré, baconcrisp, smørsaus, rogn og urter

260,-

 

Smørstekt toast skagen med håndpillede reker, løyrom og dill

245,-

 

Røkt laks med dill, sitron, agurksalat, sennepsvinaigrette og rogn

230,-

 

Varmrøkt ørret

Syltet rødløk, eggekrem med pepperrot, fennikel og ørretrogn

230,-

 

Ørretceviche

Grov sennep, sitron, urter, brunet smørkrem, syltet asparges og agurk

250,-

 

Røkt honningsglasert andebryst 

Syltet sopp, tyttebær, sjalottløk og trøffelkrem

275,-

 

Kremet hummer- og skalldyrsuppe

Pannestekt hummer, crudite, estragon creme fraiche og krutonger

285,- 

 

 

Alle forretter serveres med hjemmebakt brød og smør.

Hovedretter

Helstekt svin indrefilet med sesongens grønnsaker og Herredshusets bearnaisesaus

375,-

 

Hjort mørbradbiff med grillet asparges, beter og rødvinssaus, serveres med potetpuré

415,-

 

Helstekt indrefilet av beste sort (storfe), brekkbønner med ristet salsiccia, variasjon på sesongens grønnsaker, rødvinssaus med timian, og Herredshusets bearnaisesaus

555,-

 

Ytrefilet av hjort

Jordskokkpuré, beter, østersopp, tyttebær, grønnkål, kremet murkelsaus og tomatchutney

450,-

 

Kalv entrecote

Sjy, variasjon på gulrot, kantarellterte, kål og

Herredshusets bearnaisesaus

435,-

 

Smørdampet kveite

Lettsyltet gresskar, puré, blancherte gulrøtter, broccolini og rødvinsaus

425,-

 

Kalv indrefilet

Sjy, variasjon på gulrot, kantarellterte, kål og Herredshusets bearnaisesaus

475,-

 

 

Alle hovedretter serveres med fritt valg av poteter som serveres i skål på bordet.


Velg mellom:

  • Gratinerte fløtepoteter
  • Ovnsbakte poteter

Desserter

Hvit sjokolademousse på Valrhona sjokolade, italiensk marengs, bær og is

250,-

 

Fransk sjokoladekake

Bringebærpannacotta, marengs og friske bær

235,-

 

Jordbærsuppe

Brunet smør, vaniljemuffins og jordbærsorbet

220,-


Sjokoladefondant

Sorbet, karamelliserte popcorn og marinerte bær

245,-

 

Fruktterte

Italiensk marengs, bær, coulis og karamellisert popcorn

260,-


Ostetallerken

Hjemmebakt flatbrød, chutney og 3 norske oster

260,-

Ved bestilling av 3-rettersmeny er 8 timer lokalleie inkludert i prisen
OBS! GJELDER IKKE BRYLLUP - for mer informasjon se vår bryllupsside

 

Ved valg av kun én eller to retter kommer lokalleie i tillegg