Husets 3-retters selskapsmeny

Vår mest eksklusive meny

FORRETT

Kremet hummer- og skalldyrsuppe

Pannestekt hummer, crudite, estragon creme fraiche og krutonger

285,- 

HOVEDRETT

Kalv indrefilet, sjy, variasjon på gulerøtter, kantarellterte, kål og Herredshusets bearnaisesaus

455,-

DESSERT

Ostetallerken, hjemmebakt flatbrød, chutney og 3 norske oster

260,-

Kr 1000,- per kuvert

Vår rimeligste 3-retter

FORRETT

Varmrøkt ørret, syltet rødløk, eggekrem med pepperrot, fennikel og ørretrogn

225,- 

HOVEDRETT

Kyllingbryst med vingebein, maiskrem, rødvinsaus med timian, sautert kål og gulrot

355,-

DESSERT

Fransk sjokoladekake, bringebærpannacotta, marengs og friske bær

225,-

Kr 805,- per kuvert

Forretter

Varmrøkt ørret

Syltet rødløk, eggekrem med pepperrot, fennikel og ørretrogn

225,- 

Ørretceviche

Grov sennep, sitron, urter, brunet smørkrem, syltet asparges og agurk

250,-

Røkt honningsglasert andebryst 

Syltet sopp, tyttebær, sjalottløk og trøffelkrem

275,-

Kremet hummer- og skalldyrsuppe

Pannestekt hummer, crudite, estragon creme fraiche og krutonger

285,- 

Hovedretter

Kyllingbryst med vingebein

Maiskrem, kål, gulrot, rødvinsaus med timian

360,-

Ytrefilet av hjort

Jordskokkpuré, beter, østersopp, tyttebær, grønnkål, kremet murkelsaus og tomatchutney

370,-

Kalv entrecote

Sjy, variasjon på gulrot, kantarellterte, kål og

Herredshusets bearnaisesaus

400,-

Smørdampet kveite

Lettsyltet gresskar, puré, blancherte gulrøtter, broccolini og rødvinsaus

405,-

Kalv indrefilet

Sjy, variasjon på gulrot, kantarellterte, kål og Herredshusets bearnaisesaus

455,-

Alle hovedretter serveres med fritt valg av poteter som serveres i skål på bordet

Velg mellom:

• Gratinerte fløtepoteter
• Ovnsbakte poteter med timian og fersk persille

Desserter

Fransk sjokoladekake

Bringebærpannacotta, marengs og friske bær

225,-

Jordbærsuppe

Brunet smør, vaniljemuffins og jordbærsorbet

235,-

Sjokoladefondant

Sorbet, karamelliserte popcorn og marinerte bær

240,-

Fruktterte

Italiensk marengs, bær, coulis og karamellisert popcorn

260,-

Ostetallerken

Hjemmebakt flatbrød, chutney og 3 norske oster

260,-